Temps de Préparation : 35 mins / Temps de Cuisson : 10 mins / Temps Total : 45 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Bugnes lyonnaises
3 c-à-s de lait 1/2 écrémé 20 g levure de boulanger fraîche 500 g farine T55 3 oeufs 100 g sucre en poudre 120 g beurre demi-sel 3 c-à-s d’eau de fleur d’oranger 100 g sucre glace
Préparation Bugnes lyonnaises avec la cookut
Faire le levain ( lait tiède + levure), ensuite ajouter farine/œufs/sucre/beurre coupés en morceaux puis ajouter l’ eau de fleur d’oranger. Pétrir dans un robot pâtissier ou à la main. Laisser pousser 2 heures. Étaler la pâte environ 3 mm d’épaisseur et découper des losanges. Faire une entaille et passer une extrémité au centre, pour former » un nœud » Faites frire dans la Fabuleuse avec de l’huile chaude, retourner les bugnes dès qu’elles sont dorées. Saupoudrer de sucre glace et déguster !
Voila votre recette de Bugnes lyonnaises à la cocotte est terminée.
