Temps de Préparation : 50 mins / Temps de Cuisson : 30 mins / Temps Total : 1 h 20 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Brioche suisse
500 g Farine 20 g Levure fraiche 150 ml Lait 125 ml Eau 30 g Beurre 3 c-à-s Sucre 1 pincée Sel 1 Oeuf pour dorure
Préparation Brioche suisse avec la cookut
Dans une casserole, tiédir le lait avec le beurre afin que ce dernier fonde. Enlever la casserole du feu. Ajouter l’eau froide. (afin de refroidir le liquide sinon la levure ne prend pas). Ajouter le cube de levure en l’émiettant. Remuer Dans un saladier, mettre le sel avec le sucre puis la farine. Ajouter le mélange obtenu de la casserole. Bien malaxer le tout, et faire une boule de pâte qui doit être ferme, la pâte ne doit plus coller aux doigts. Laisser reposer 45min sans courant d’air, en mettant un film transparent sur le saladier par exemple. Mettre la pâte une fois levé dans l’Incroyable Cocotte. Préchauffer le four a 220°c. Enfourner 30min à 180°c.
Voila votre recette de Brioche suisse à la cocotte est terminée.
