Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 40 mins / Temps Total : 1 h
Listes des ingrédients pour la recette cookut Sauté de veau aux tomates et aux olives vertes
800 g de veau ½ oignon 3 oignons nouveaux 3 gousses d’ail 6 tomates bien mûres 150 ml de vin blanc 40 g d’olives vertes 3 branches de thym 2 feuilles de laurier 250 ml de bouillon de légumes
Préparation Sauté de veau aux tomates et aux olives vertes avec la cookut
Commencer par couper le veau en gros cubes. Dans l’Incroyable Cocotte, verser un filet d’huile d’olive et déposer le veau. Saler, poivrer et ajouter le laurier et le thym. Faire colorer le veau sur toutes ses faces pendant environ 10 minutes. Si le veau rend du jus, le retirer et le réserver. Ajouter l’oignon émincé, les gousses d’ail hachées et les olives. Les faire revenir pendant 5 minutes sur feu vif. Déglacer au vin blanc et mélanger. Ajouter les tomates coupées en 6 puis ajouter le bouillon de légumes. Rectifier l’assaisonnement si besoin. Couvrir la Cocotte et laisser cuire à feu doux pendant 25 minutes. Dégustez ce sauté de veau accompagné de légumes rôtis ou de riz complet.
Voila votre recette de Sauté de veau aux tomates et aux olives vertes à la cocotte est terminée.
