Temps de Préparation : 30 mins / Temps de Cuisson : 45 mins / Temps Total : 1 h 15 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Risotto de quinoa, boulgour, potimarron et châtaignes
1 Petit potimarron 180 Mélange quinoa/boulgour 1 Oignon 100 ml Vin blanc 1 l Bouillon de légumes 10 Châtaignes Huile d’olive
Préparation Risotto de quinoa, boulgour, potimarron et châtaignes avec la cookut
Laver et découper le potimarron en petits cubes. Faire cuire pendant 45 minutes à la vapeur. 15 minutes après le début de la cuisson du potimarron, commencer à préparer le risotto. Émincer l’oignon et le faire revenir dans La Fabuleuse avec l’huile d’olive jusqu’a coloration. Ajouter le mélange quinoa/boulgour, bien mélanger. Ajouter le vin blanc. Une fois le vin évaporé, ajouter petit à petit le bouillon.. Une fois le quinoa/boulgour cuit, ajouter les dés de potimarron, environ 400 g cuits. Finir par les châtaignes. Accompagner ce plat de volaille
Voila votre recette de Risotto de quinoa, boulgour, potimarron et châtaignes à la cocotte est terminée.
