Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 30 mins / Temps Total : 45 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Velouté de potimarron au gingembre et lait de coco
2 échalotes 600 g potimarron 2 pommes de terre 1 Morceau de gingembre frais 3 c-à-s de crème de coco 1 Branche de thym 2 Feuilles de laurier 3 Branches de persil émincé 1 Poignée de noisettes émincées
Préparation Velouté de potimarron au gingembre et lait de coco avec la cookut
Retirer les graines du potimarron et le couper en gros dés. Eplucher les pommes de terre et les couper en dés. Dans l’Incroyable Cocotte, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir l’échalote émincée. Ajouter les légumes et recouvrir d’eau. Saler et poivrer. Mettre le thym et le laurier et laisser cuire pendant 30 minutes à feu doux. Retirer les 3/4 de l’eau et mixer. Ajouter le gingembre frais râpé, du sel, du poivrer et un peu de persil haché. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C. Sur des tartines de pain déposer quelques tranches de reblochon et quelques lamelles de champignons. Saler et poivrer et enfourner pendant 15 minutes. Dégustez ce velouté accompagné de tartines au reblochon et champignons. Bon appétit !
Voila votre recette de Velouté de potimarron au gingembre et lait de coco à la cocotte est terminée.
