Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 30 mins / Temps Total : 50 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Tajine de Kefta aux œufs
4 Oeufs 400 g Viandé hachée 1 Oignon Ciseler finement Gousses d’ail Rappées entières dans la sauce tomate 1 c-à-c Cumin 1 cc Dans les boulettes et 1cc sauce tomate 1 c-à-c Paprika 1 cc Dans les boulettes et 1cc sauce tomate 1 c-à-c Piment fort (Facultatif ) 1 cc Dans les boulettes et 1cc sauce tomate 1 c-à-s Persil Ciseler finement ( 1 cs Dans les boulettes et 1cc sauce tomate 1 c-à-s Coriandre Ciseler finement ( 1 cs Dans les boulettes et 1cc sauce tomate) 400 g Tomates concassées Huile d’olive
Préparation Tajine de Kefta aux œufs avec la cookut
Mélanger la viande hachée avec le reste des ingrédients , ajouter un filet d’huile d’olive et mélanger bien. Confectionnez des Keftas et les faire saisir dans un peu d’huile d’olive sans trop les cuire. Retirer du feu et laisser de côté. Dans un tajine , mettre un peu d’huile d’olive , ajouter les tomates , persil, coriandre, ail, cumin, piment fort , paprika et sel et faire revenir 15 minutes sur feu moyen . Ajouter ensuite les boulettes de viande hachée, mélanger délicatement, couvrir et laisser cuire. Enfin rajouter les oeufs et laisser cuire. Parsemer de persil ou de coriandre ciselé et déguster chaud.
Voila votre recette de Tajine de Kefta aux œufs à la cocotte est terminée.
