Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 30 mins / Temps Total : 45 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Aubergines, tomates, estragon à la provençale
2 aubergines 3 tomates 1 Oignon jaune 1 cuillère de tomate concentré (délayée dans 50 cl d’eau) Sel Poivre 3 gousses d’ail écrasées Huile d’olive 2 branches d’estragon fraîches
Préparation Aubergines, tomates, estragon à la provençale avec la cookut
Tout d’abord, verser un filet d’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte et ajouter l’oignon émincé. Ajouter les dés d’aubergines et laisser cuire pendant 10 minutes. Ajouter les tomates et laisser cuire à nouveau pendant 10 minutes à couvert. Saler et poivrer. Incorporer la tomate concentrée diluée dans l’eau, l’estragon émincé et mélanger. Couvrir et laisser cuire 20 minutes à feu doux. Vous pouvez accompagner cette sauce de pâtes ou de riz.
Voila votre recette de Aubergines, tomates, estragon à la provençale à la cocotte est terminée.
