Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 35 mins / Temps Total : 45 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Paupiettes de veau à la napolitaine
6 paupiettes de veau 450 g de purée de tomates 1 botte de persil plat 1 branche de romarin sec 2 gousses d’ail 200 ml de vin blanc sec 2 c-à-s de sucre en poudre 100 g de parmesan râpé
Préparation Paupiettes de veau à la napolitaine avec la cookut
Peler et émincer finement l’ail. Dans un bol, mélanger la moitié du romarin avec le parmesan râpé. Verser un filet d’huile d’olive sur les paupiettes et les enrober du mélange herbes-parmesan. Penser à conserver le reste du mélange. Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir l’ail avec un filet d’huile d’olive pendant 2 minutes. Puis ajouter les paupiettes et les faire dorer sur toutes les faces. Déglacer au vin blanc et laisser réduire pendant 5 minutes. Ajouter la purée de tomates, le sucre et le persil plat haché. Saler et poivrer puis laisser mijoter avec le couvercle pendant 35 minutes à feu doux. A la fin de la cuisson, ajouter le reste de parmesan aux herbes dans la cocotte et mélanger. La sauce doit réduire et devenir onctueuse et brillante. Vos paupiettes de veau à la napolitaine sont prêtes ! Servez-les avec des pâtes fraîches !
Voila votre recette de Paupiettes de veau à la napolitaine à la cocotte est terminée.
