Temps de Préparation : 30 mins / Temps de Cuisson : 25 mins / Temps Total : 55 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Wraps verts aux épinards, saumon et ricotta
150 g d’épinards frais 175 ml de lait chaud 400 g de farine 1,50 c-à-c de levure chimique 1 c-à-c de sel 4 c-à-s d’huile de tournesol 3 tranches de saumon fumé ½ avocat Quelques feuilles d’épinards frais Salade du type mache, cresson… ½ oignon rouge 50 g de ricotta ou cream cheese Huile d’olive
Préparation Wraps verts aux épinards, saumon et ricotta avec la cookut
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (farine, levure et sel). Ajouter l’huile et mélanger jusqu’à obtenir une pâte friable. Mixer les épinards et le lait chaud afin d’obtenir une texture lisse et la verser sur la farine. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Rajouter de la farine si le mélange est trop collant. Former une boule, la filmer et la réserver au frais 30 minutes. Sortir la pâte du réfrigérateur et la retravailler un peu. Puis détailler 10 petites boules (ou moins). Les étaler jusqu’à obtenir une pâte bien fine d’environ 2 mm d’épaisseur et 20 cm de diamètre. Cuire les tortillas dans l’Incroyable Plancha bien chaude et à sec. Compter environ 30 secondes sur chaque face. Laisser refroidir les tortillas une dizaine de minutes puis ajouter la ricotta, le saumon, quelques feuilles d’épinards frais, de la salade, l’avocat coupés en morceaux et les oignons rouges émincés. Verser un filet d’huile d’olive. Enfin, refermer le wrap dans un papier cuisson en repliant les bords et enroulant vers l’intérieur. Couper le wrap en deux ou bien en rondelles fines pour un apéro dinatoire. À déguster froid ou tiède ! Bon appétit !
Voila votre recette de Wraps verts aux épinards, saumon et ricotta à la cocotte est terminée.
