Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 25 mins / Temps Total : 45 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Wok asiatique au porc épicé
400 g de nouilles de riz (sèches) 1 oignon rouge (ou jaune) 1 poivron rouge 2 carottes 1 aubergine 1 courgette 3 gousses d’ail écrasées 300 g de côte de porc désossée 3 c-à-s de sauce soja 3 c-à-s d’huile d’olive 6 branches de persil plat frais hachées 3 c-à-s de sauce sriracha (+ ou – en fonction de votre goût) Poivre 1 poignée d’ail frit (ou des cacahuètes torréfiées)
Préparation Wok asiatique au porc épicé avec la cookut
Tout d’abord, mettre les pâtes de riz à tremper dans un grand récipient d’eau froide. Pendant ce temps, rincer puis émincer tous les légumes. Emincer le porc en aiguillettes ou en cubes. Mettre l’Incroyable Wok à chauffer puis ajouter de l’huile d’olive, l’ail émincé, la sauce Sriracha et un peu de poivre. Ajouter le porc, les poivrons et les aubergines. Mélanger et cuire 5/7 minutes à feu vif. Déglacer à la sauce soja. Ajouter les carottes et les courgettes. Mélanger en faisant sauter les légumes. Laisser cuire encore 5 minutes. Incorporer les nouilles de riz et mélanger. (Note : il n’est pas nécessaire d’égoutter beaucoup les pâtes, car l’excédant d’eau gorgée d’amidon hydrate la préparation). Laisser cuire la préparation environ 5 minutes puis ajuster l’assaisonnement avec un peu de sauce soja. Saupoudrer de persil haché et d’oignon frit. Dégustez sans attendre ce wok !
Voila votre recette de Wok asiatique au porc épicé à la cocotte est terminée.
