Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 1 h / Temps Total : 1 h 20 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Lapin en cocotte
1 lapin coupé en morceaux 1 oignon 100 g de pancetta corse (ou petit salé) 4 pommes de terre 250 ml de vin blanc 250 ml de bouillon de légumes 1 c-à-s de moutarde Farine Sel poivre Thym Aromates corse avec un petit goût de menthe Laurier Népita (Fausse marjolaine) Myrte
Préparation Lapin en cocotte avec la cookut
Faire revenir l’oignon et la pancetta dans l’Incroyable Cocotte Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles. Saler, poivrer et laisser cuire à feu moyen 10 minutes environ. Puis réserver. Fariner les morceaux de lapin. Faire revenir les morceaux de lapin dans la cocotte puis réserver Remettre dans la cocotte les pommes de terre et les lardons. Délayer la moutarde dans le bouillon et l’ajouter dans la cocotte. Ajouter les morceaux de lapin et laisser mijoter 45 minutes environ. Le lapin doit être tendre et fondant. En fin de cuisson, délayer un peu de farine avec le bouillon et remettre dans la cocotte pour laisser épaissir.
Voila votre recette de Lapin en cocotte à la cocotte est terminée.
