Temps de Préparation : 30 mins / Temps de Cuisson : 1 h 30 mins / Temps Total : 2 h
Listes des ingrédients pour la recette cookut Sauté de veau à la méridionale
800 g de veau 2 Oignons 4 Tomates grappes 2 Poivrons Ici un jaune et un rouge ! 1 Verre de vin blanc sec 1 Verre d’eau 2 gousses d’ail 20 g de farine Sel Poivre 30 g Beurre 1 verre de Cognac (facultatif)
Préparation Sauté de veau à la méridionale avec la cookut
Tout d’abord, déposer le beurre dans l’Incroyable Cocotte chaude (une 24 cm suffit). Ajouter la viande et les oignons coupés en 6 ou en lamelles. Faire revenir le tout pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les morceaux de viande soient dorés. Lorsque tout est doré, ajouter la farine et mélanger. Ajouter le verre de vin blanc sec et le verre d’eau et les gousses d’ail émincées. Mélanger. Mettre à chauffer une casserole d’eau bouillante puis plonger les tomates préalablement entaillées. Egoutter les tomates puis retirer la peau. Emincer les tomates pelées et les poivrons préalablement épépinés puis les ajouter à l’Incroyable Cocotte. Mélanger. Saler et poivrer. Laisser cuire à feu doux-moyen pendant 1h20 environ. Dégustez ce sauté de veau à la méridionale accompagné de riz ou de pâtes.
Voila votre recette de Sauté de veau à la méridionale à la cocotte est terminée.
