Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 5 mins / Temps Total : 15 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Pêches jaunes au sirop infusées à la vanille Bourbon
6 pêches jaunes ou blanches 1 kg de sucre blanc 400 ml d’eau 1 gousse de vanille Un filet de jus de citron jaune
Préparation Pêches jaunes au sirop infusées à la vanille Bourbon avec la cookut
Monder les pêches en les incisant sur le haut. Les plonger 15 à 20 secondes dans de l’eau bouillante. Les retirer de l’eau puis les plonger immédiatement dans un saladier d’eau froide et les peler à l’aider de la pointe pointe d’un couteau. Dans l’Incroyable Cocotte, verser le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen pendant 5 minutes en remuant. Le mélange doit frémir et devenir sirupeux. Ajouter la gousse de vanille Bourbon fendue en deux sur la longueur et un filet de jus de citron. Y plonger les pêches et les recouvrir d’un torchon propre pendant 15 à 20 minutes. Le torchon une fois imbibé de sirop chaud, permet à la cuisson d’être homogène sur le dessus des pêches. Mettre le couvercle. Retirer les pêches et les laisser refroidir. C’est prêt ! Dégustez ces pêches au sirop accompagnée d’une boule de glace ou dans une tarte. Bon appétit !
Voila votre recette de Pêches jaunes au sirop infusées à la vanille Bourbon à la cocotte est terminée.
