Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 10 mins / Temps Total : 25 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Torsades et courgettes spiralisées aux palourdes
600 g de palourdes Dégorgées à l’eau de mer 1 belle courgette jaune Spiralisée 1,50 échalotte Hachée 50 ml de vin blanc sec 1 c-à-c de gingembre frais haché 1 petite tomate Quelques brins de persil 50 g de crème fleurette 250 g de pâtes (torsades)
Préparation Torsades et courgettes spiralisées aux palourdes avec la cookut
Ouvrir les palourdes sur feu vif dans l’Incroyable Poêle en ajoutant le vin blanc avec le couvercle par dessus jusqu’à ouverture complète. La cuisson doit prendre moins de 5 minutes. Enlever les coquilles des palourdes et réserver le jus. Créer des spaghettis avec la courgette jaune à l’aide d’un ustensile. Émincer les échalotes. Hacher le gingembre. Couper la tomate en petits cubes. Faire cuire les pâtes dans une casserole et simultanément mettre les échalotes à fondre dans l’Incroyable Cocotte. Quand les échalotes commencent à colorer, ajouter les courgettes et laisser cuire quelques minutes. Quand les courgettes commencent à colorer, ajouter le jus réservé des palourdes et faire réduire pendant environ 3 minutes. Ajouter la crème fleurette. Ajouter la cuillère de gingembre et les dés de tomate. À cette étape, ajouter les pâtes égouttées dans lesquelles vous avez ajouté de l’huile d’olive. Ajouter les palourdes. Ne pas saler à cause du jus de cuisson des palourdes. Quand tout est bien chaud, ajouter le persil haché et servir aussitôt. Bon appétit !
Voila votre recette de Torsades et courgettes spiralisées aux palourdes à la cocotte est terminée.
