Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 55 mins / Temps Total : 1 h 10 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Tomates farcies au riz et légumes
6 tomates 10 champignons de Paris 120 g de riz blanc de Camargue ½ courgette 1 oignon rouge 50 g de parmesan râpé 1 c-à-c de paprika
Préparation Tomates farcies au riz et légumes avec la cookut
Faire cuire le riz dans 1 casserole remplie d’eau salée à couvert selon les indications du paquet. Saler et poivrer une fois que le riz est cuit. Laver les tomates. Couper le sommet de chacune puis creuser à l’aide d’une cuillère. Réserver le jus et les morceaux de tomates. Préchauffer le four à 180°. Émincer l’oignon rouge et les champignons puis laver et détailler en dés la courgette. Faire chauffer la Fabuleuse avec un filet d’huile d’olive et faire revenir l’oignon et la courgette pendant 5 minutes. Incorporer ensuite à la Fabuleuse le jus de tomate, les morceaux de tomates coupés en petits dés et les champignons. Remuer et laisser cuire 5 minutes. Ajouter ensuite le riz, le paprika et le parmesan et bien mélanger. Saler et poivrer. Réserver le riz aux légumes dans un bol. Garnir généreusement les tomates creusées avec la préparation. Couvrir avec les chapeaux. Dans la Fabuleuse, disposer les tomates farcies. Arroser d’huile d’olive et saupoudrer légèrement de sel les tomates. Enfourner sans le couvercle pendant 40 minutes. Servir sans attendre avec une bonne salade composée. Bon appétit !
Voila votre recette de Tomates farcies au riz et légumes à la cocotte est terminée.
