Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 30 mins / Temps Total : 40 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Tarte à la passion meringuée
1 pâte sablée 3 fruits de la passion 2 oeufs entiers 120 g de sucre en poudre 80 g de beurre pommade de maïzena 100 g de blancs d’oeufs 200 g de sucre en poudre 100 ml d’eau 1 pincée de sel
Préparation Tarte à la passion meringuée avec la cookut
Tapisser le fond de l’Incroyable Cocotte de papier sulfurisé. Placer la pâte à tarte à l’intérieur et rabattre les bords. Enfourner pendant 30 minutes à 180°C. La pâte doit être bien dorée. Récupérer la purée à l’intérieur des fruits de la passion. Dans l’Incroyable Casserole sur feu moyen, verser les œufs, le sucre en poudre, la maïzena et la purée de fruits de la passion. Faire cuire en remuant vivement jusqu’à ébullition. Puis enlever la Casserole du feu et ajouter le beurre pommade en mélanger vigoureusement. Verser le curd de fruits de la passion sur le fond de tarte refroidi et réserver 30 minutes au frais. Dans un robot pâtissier, ajouter les blancs d’œufs et commencer à les battre en neige. Ajouter une pincée de sel et le sucre progressivement en continuant de battre. La meringue doit bien se tenir. Verser la meringue dans une poche à douille et la pocher selon vos envies sur la tarte aux fruits de la passion. Nous avons opté pour une forme de cœur à l’occasion de la Saint-Valentin.
Voila votre recette de Tarte à la passion meringuée à la cocotte est terminée.
