Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 2 h / Temps Total : 2 h 15 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Tajine de veau aux citrons confits
1,20 kg Veau (blanquette, tendron) 4 Citrons confits 1,50 l Bouillon de légumes 3 Gousses d’ail 1 Oignon émincé 1 Dose de safran en poudre 1 c-à-s De raz el hanout 1 c-à-s Cumin en poudre 2 c-à-s Miel
Préparation Tajine de veau aux citrons confits avec la cookut
Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte les oignons émincés et la viande coupée en dés dans un peu d’huile d’olive. Quand la viande est colorée, ajouter le cumin, le miel et les citrons coupés en quartier. Déglacer avec le bouillon pour décoller les sucs. Ajouter les épices à couscous et l’ail écrasé. Dès que la préparation est bien chaude ajouter le safran. Laissez cuire à feu doux avec le Couvercle à Tajine pendant au moins 1h30- 2h. Ce plat est idéal préparé la veille. Plus vous le laisserez mijoter meilleur il sera !
Voila votre recette de Tajine de veau aux citrons confits à la cocotte est terminée.
