Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 35 mins / Temps Total : 50 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Tajine de poulet aux citrons confits et olives vertes
4 cuisses de poulet 2 oignons 60 g de beurre 50 g de citron confits 3 gousses d’ail 2 c-à-c de Ras El Hanout 1 c-à-c de curcuma 1 c-à-c de gingembre en poudre 1 c-à-c de coriandre en poudre 2 c-à-c de miel 300 ml de bouillon de poulet
Préparation Tajine de poulet aux citrons confits et olives vertes avec la cookut
Commencer par préparer la marinade : émincer les oignons et les gousses d’ail assez finement. Mettre ensuite les citrons confits dans un saladier avec les cuisses de poulet, l’oignon et l’ail émincé. Dans le saladier, ajouter le Ras El Hanout, le curcuma, le gingembre en poudre, la coriandre en poudre et le miel puis mélanger tous les ingrédients. Dans l’Incroyable Cocotte, faire chauffer un filet d’huile d’olive d’huile. Faire dorer les morceaux de poulet et sa marinade dans l’huile chaude pendant environ 10 minutes. Une fois que le poulet est bien coloré, le recouvrir avec le bouillon. Couvrir la Cocotte avec le couvercle à tajine et et laisser cuire pendant 30 minutes. Veiller à bien remuer le tout de temps en temps pour une cuisson uniforme. Après 30 minutes, enlever le couvercle de la Cocotte, ajouter les olives vertes et le jus d’un demi-citron. Mélanger le tout et laisser cuire encore 5 minutes sans le couvercle. Servir le tajine bien chaud accompagné de pommes de terre.
Voila votre recette de Tajine de poulet aux citrons confits et olives vertes à la cocotte est terminée.
