Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 4 h / Temps Total : 4 h 20 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Tajine de boeuf aux légumes et aux pruneaux
700 g Paleron de boeuf Coupé en morceaux 200 g Carottes nouvelles 200 g Navets nouveaux 100 g Oignons rouges Émincés Ail Haché Gingembre frais Haché Coriandre fraîche 1 c-à-s Épices à tajine Sel et poivre 150 g Pruneaux 500 ml Fond de veau 1 c-à-s Concentré de tomates 1 c-à-s Huile d’olive
Préparation Tajine de boeuf aux légumes et aux pruneaux avec la cookut
Faire rissoler la viande et les oignons quelques minutes. Ajouter l’ail et le gingembre haché et les épices. Puis le concentré de tomates,bien mélanger. Mouiller la viande avec le fond de veau. Laisser mijoter 1h. Ajouter les légumes et les pruneaux et laisser mijoter encore 2h. Servir avec la coriandre fraîche.
Voila votre recette de Tajine de boeuf aux légumes et aux pruneaux à la cocotte est terminée.
