Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 30 mins / Temps Total : 50 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Soupe à la Mexicaine
1 l Bouillon poule 1 qt Boite tomates concassées de 400g 200 g Mais égoutté (en boite) 200 g Haricots rouges égouttés (en boîte) 2 pincées Origan séché 2 pincées Fleur de Sel 2 qts Oignons rouges 2 qts Gousses d’ail 1 pincée Poivre 1 pincée Piment de Cayenne 1 pincée Mélange épices à la mexicaine 2 qts Poivrons rouges 1 c-à-s Huile d’olive 3 pincées Gouda râpé 2 qts Avocats
Préparation Soupe à la Mexicaine avec la cookut
Émincer l’oignon et le faire cuire à la Fabuleuse dans un peu d’huile d’olive. Une fois les oignons fondants, rajouter les 2 poivrons rouges coupés en morceaux. Cuire le tout jusqu à ce que les légumes soient presque cuits. Ajouter le litre de bouillon de poule et les tomates concassées ainsi que les épices, sel, poivre et origan. Laisser cuire une vingtaine de minutes à la Fabuleuse. Mixer le tout au blender puis remettre dans la Fabuleuse. Rajouter le mais et les haricots rouges et laisser mijoter 10 min de plus. Servir chaud en rajoutant du gouda râpé à la soupe ainsi que des morceaux d’avocat ainsi que des Tortillas chips au mais. Miam-miam simplissime et les enfants adorent !
Voila votre recette de Soupe à la Mexicaine à la cocotte est terminée.
