Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 3 h / Temps Total : 3 h 15 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Sauté de veau Marengo
1,50 kg Épaule de veau Coupé en morceaux 150 g Échalotes Ciselées 200 g Champignons de Paris Émincés 400 g Carottes nouvelles 20 g Concentré de tomates 200 ml Vin blanc 500 ml Fond de veau 1 c-à-s Huile de colza 3 c-à-s Farine Bouquet garni Thym et laurier Sel Poivre
Préparation Sauté de veau Marengo avec la cookut
Faire rissoler la viande dans l’Incroyable Cocotte avec de l’huile pendant 10 minutes. Ajouter les échalotes, les carottes et les champignons. Bien mélanger pendant 5 minutes. Fariner le tout. Ajouter le concentré de tomates et mélanger. Ajouter le vin blanc, puis le fond de veau. Assaisonner et ajouter le bouquet garni. Laisser mijoter pendant au moins 3 h à feu très doux. Servir avec une purée de pommes de terre ou des pommes de terre vapeurs.
Voila votre recette de Sauté de veau Marengo à la cocotte est terminée.
