Temps de Préparation : 5 mins / Temps de Cuisson : 1 h 30 mins / Temps Total : 1 h 35 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Rôti de porc à la moutarde de Dijon et aux échalotes
700 g de rôti de porc 5 échalottes 3 gousses d’ail 4 c-à-s de moutarde de Dijon 10 g de beurre 100 ml de vin blanc sec 100 ml d’eau tiède 200 ml de crème liquide Sel Poivre
Préparation Rôti de porc à la moutarde de Dijon et aux échalotes avec la cookut
Émincer les échalotes et coupé les gousses d’ail grossièrement. Piquer le rôti avec les morceaux d’ail. Faire dorer le rôti dans l’Incroyable Cocotte avec le beurre sur toutes les faces pendant environ 5 cm. Puis retirer la viande du feu en gardant le beurre dans la cocotte. Badigeonner le rôti de moutarde de Dijon avec un pinceau. Dans la même cocotte, faire revenir les échalotes dans le beurre pendant 2 minutes et placer le rôti par-dessus. Verser le vin blanc et l’eau. Laisser cuire à feu doux, couvercle fermé pendant environ 1h30. Retourner le rôti régulièrement pendant la cuisson. Une fois la cuisson terminée, ajouter la crème liquide à la cocotte, mélanger avec le rôti. Couper en tranches et servir en nappant de sauce à la moutarde, crème et échalotes. Servir accompagné de pommes de terres rôties.
Voila votre recette de Rôti de porc à la moutarde de Dijon et aux échalotes à la cocotte est terminée.
