Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 15 mins / Temps Total : 25 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Migliaccioli ( petites crêpes au fromage Corse)
700 g Fromage frais 200 g Farine T55 1 Œuf 10 g Levure de boulanger fraîche ½ Verre de lait ( ou du petit lait) ½ Verre d’eau Sel Poivre
Préparation Migliaccioli ( petites crêpes au fromage Corse) avec la cookut
Faire fondre la levure dans le 1/2 verre d’eau tiède. Dans un saladier, verser la farine , creuser un puit, ajouter l’oeuf Mélanger délicatement. Rajouter la levure. Couper un tiers du fromage , l’écraser à la fourchette puis le rajouter à la préparation. Ajouter le demi verre de lait et bien mélanger. Couper le reste du fromage en petit carré puis mélanger avec le reste de pâte. Laisser reposer la pâte au minimum 30 minutes. Rajouter le sel et le poivre selon les goûts. Faire cuire les migliaccioli à la crêpière SANS matière grasse ( d’où l’intérêt de cette crêpière ) , à l’aide d’une louche , déposer un petit peu de pâte dans l’Incroyable Poêle Plancha. Une fois que la pâte est cuite, retourner le migliaccioli Servir tiède avec une salade, ou en apéritif chaud ou froid.
Voila votre recette de Migliaccioli ( petites crêpes au fromage Corse) à la cocotte est terminée.
