Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 35 mins / Temps Total : 55 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Gougères au chorizo
120 g de farine 3 œufs 80 g de beurre mou 100 g d’emmental râpé 150 g d’eau 1 c-à-c de sel 100 g de chorizo coupé très finement
Préparation Gougères au chorizo avec la cookut
Dans l’Incroyable Cocotte, mélanger l’eau avec le beurre coupé en dés ainsi que le sel. Faire chauffer à feu vif et porter à ébullition. Lorsque le beurre a totalement fondu, retirer la Cocotte du feu. Incorporer la farine d’un coup en remuant énergiquement avec une cuillère en bois ou une spatule. Mettre à nouveau l’Incroyable Cocotte sur feu doux et continuer de remuer jusqu’à ce que la pâte se détache des parois. Retirer du feu et laisser refroidir 5 minutes. Incorporer les œufs, un après l’autre, en mélangeant bien entre chaque ajout avec un fouet pour aérer la pâte. Ajouter le gruyère et mélanger. Couper le chorizo en dés les plus fins possible et l’ajouter à la préparation. Préchauffer votre four à 200°C. A l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille, former des petits choux et les déposer sur du papier sulfurisé en les espaçant bien. Enfourner et laisser cuire 20 minutes à 200°C jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Voila votre recette de Gougères au chorizo à la cocotte est terminée.
