Temps de Préparation : 14 mins / Temps de Cuisson : 2 h / Temps Total : 2 h 14 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Ragoût de cabri à la portugaise
800 g De cabri 1 Poivron rouge 2 Oignons rouges 3 Belles tomates bien mûres 4 Gousses d’ail 2 Pommes de terre Persil Thym 250 ml De vin blanc
Préparation Ragoût de cabri à la portugaise avec la cookut
Couper le cabri en morceaux. Émincer les oignons et les carottes. Couper le poivron en lanières, les tomates et les pommes de terre en tranches. Couper le citron en dés. Hacher l’ail. Ciseler le persil Faire mariner la viande dans un saladier avec le citron, l’ail haché, le vin blanc, le laurier, le thym et les piments. Mettre au frais 2 heures minimum. Mettre de l’huile d’olive dans La Fabuleuse, ajouter la moitié des légumes en couches en les alternant, déposer au dessus les morceaux de viande puis ajouter les légumes restant. Saupoudrer de persil Ajouter le cube de volaille émietté. Saler et poivrer Couvrir avec la marinade. Si besoin, rajouter 1 verre d’eau. Couvrir et mettre au four préchauffé à 180° chaleur tournante pendant 1 h 30. Enlever le couvercle et continuer la cuisson 30 minutes.
Voila votre recette de Ragoût de cabri à la portugaise à la cocotte est terminée.
