Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 40 mins / Temps Total : 50 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Poulet au curry et crème de coco
4 hauts de cuisse de poulet 1 oignon 3 gousses d’ail 1 tomate 1 c-à-c de curcuma 1 c-à-c de curry Ducros 1 c-à-c de cumin en poudre 2 branche de coriandre fraîche 1 morceau de gingembre (4 cm environ) 1 brique de crème de coco 1 piment rouge frais
Préparation Poulet au curry et crème de coco avec la cookut
Émincer l’oignon, couper la tomate en petit dés, hacher l’ail et le gingembre. Mélanger les épices, ciseler la coriandre et ouvrir le piment en 2. Enduire le poulet avec les épices, ajouter un filet d’huile d’olive et laisser reposer 10 minutes pour que les épices imprègnent bien le poulet. Faire dorer le poulet dans l’Incroyable Cocotte pendant 10 minutes en le retournant régulièrement. Réserver. Dans la même cocotte, faire revenir l’oignon, ajouter l’ail et le gingembre. Dès que l’oignon est translucide, ajouter la tomate. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes. Ajouter la crème de coco et remettre le poulet. Réduire le feu et laisser cuire 15 minutes. Servir le poulet nappé de crème avec du riz blanc et parsemer de coriandre fraîche ciselée.
Voila votre recette de Poulet au curry et crème de coco à la cocotte est terminée.
