Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 15 mins / Temps Total : 25 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Poêlée de Spaetzle
400 g Spaetzles à poêler 250 g Champignons 100 ml Crème fraîche 300 ml Riesling 30 ml Cognac 4 Échalotes 4 Branches de persil Huile olive Sel et poivre
Préparation Poêlée de Spaetzle avec la cookut
Faire chauffer l’huile dans l’Incroyable Cocotte. Ajouter les échalotes ciselées. Saler et poivrer. Laisser colorer puis ajouter le persil. Laisser cuire pendant 3 minutes. Ajouter le Cognac et laisser légèrement réduire puis verser le Riesling. . Ajouter les champignons et laisser mijoter une dizaine de minutes. Ajouter la crème et la Mozzarella. Dans une poêle chaude, déposer les 25 g de beurre, faire mousser puis verser les späezles. Les laisser cuire 3 minutes. Déposer les spätzles dans des assiettes creuses. Verser la crème par-dessus. Parsemer de feuilles de persil.
Voila votre recette de Poêlée de Spaetzle à la cocotte est terminée.
