Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 4 h / Temps Total : 4 h 10 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Peposo dell’impruneta
600 g muscolo di manzo 3 tasses Vino Chianti 4 Spicchi di aglio 1 Cucchiaio di granì di pepe Sale e pepe quanto basta 1 Cucchiaio di concentrato di pomodoro Acqua
Préparation Peposo dell’impruneta avec la cookut
Mettere nella cocotte il muscolo di manzo tagliato in pezzi non troppo piccoli (in cottura si ritirano parecchio), i 3 bicchieri di vino, i 4 spicchi di aglio pelati, il cucchiaio di pepe in granì, il cucchiaio di concentrato di pomodoro sciolto in un bicchiere, salato e pepato. Aggiungere altra acqua in modo da coprire la carne a filo, chiudere la cocotte col coperchio e accendere la fiamma al minimo. Dopo 2 ore e mezzo/3 circa, controllare la carne, sè morbida, togliere il coperchio e far ritirare il sughetto. Il peposo sarà pronto quando risulterà ben ritirato, cremoso e morbidissimo.
Voila votre recette de Peposo dell’impruneta à la cocotte est terminée.
