Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 3 h / Temps Total : 3 h 20 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Morgates (seiches à l’américaine)
3 oignons blancs taille moyenne 2 gousses d’ail 1 kg blancs de seiches coupés en carrés (2cm x 2cm) huile d’olive 50 ml cognac 100 ml vin blanc sec sel poivre piment cayenne 250 g tomate en conserve (dés de tomates) eau
Préparation Morgates (seiches à l’américaine) avec la cookut
Hacher finement les oignons et l’ail, les faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec de l’huile d’olive. Ajouter les morceaux de seiche et le faire dorer. Faire frémir le cognac dans une casserole, flamber et verser sur les morgats. Ajouter le vin blanc, les dés de tomates, saler poivrer, et selon préférence, ajouter le piment. Faire mijoter 3 heures à feux doux, en ajoutant si nécessaire de l’eau. Servir chaud avec du riz ou froid à l’apéro.
Voila votre recette de Morgates (seiches à l’américaine) à la cocotte est terminée.
