Temps de Préparation : 30 mins / Temps de Cuisson : 2 h / Temps Total : 2 h 30 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Légumes au bœuf haché
2 qts Courgettes 1 qt Aubergine 1 qt Oignon 3 qts Tomates 1 qt Poivron rouge 1 qt Piment d’Espelette Pas obliger mais j’en avais dans le jardin 1 qt Poivron jaune Thym Moi c’est du thym du jardin j’ai pris quelque tyge Romarin Il vient du jardin j’ai pris quelque feuille Persil 2 c-à-c Épice viande
Préparation Légumes au bœuf haché avec la cookut
Couper en morceaux les courgettes, l’aubergine, les poivrons et mettre de côté. Couper le persil et le romarin. Couper l’oignon et le faire le revenir un peu dans la poêle. Ajouter le haché et mélanger à l’oignon. Ajouter une partie du persil couper dans la poêle avec le haché et l’oignon. Saler et poivrer. Ajouter d’autres épices de style épice à viande. Laisser cuire doucement. Dans la cocotte avec un peu d’huile d’olive, mettre tout les légumes. Laisser cuire 5/10 minutes afin que les légumes absorbent l’huile. Ajouter le persil, le thym, le romarin. Saler et poivrer. Laisser cuire jusqu’à ce que les légumes aient réduits. Ajouter le haché avec les oignons et les jus de cuisson dans la cocotte. Couper les tomates en morceaux et les ajouter à la cocotte. Laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures. Servir avec du riz. Le lendemain, vous pouvez le réchauffer à la poêle avec du riz, c’est encore meilleur ! Bon appétit !
Voila votre recette de Légumes au bœuf haché à la cocotte est terminée.
