Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 1 h / Temps Total : 1 h 10 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Houmous de carottes rôties
200 g de pois chiches en conserve 2 c-à-c de bicarbonate de soude 2 citrons 5 petites carottes fanes 3 gousses d’ail 2 c-à-s d’huile d’olive 2 c-à-c de tahini 2 c-à-c de curcuma 1 pincée de paprika fumé 3 branches de persil plat
Préparation Houmous de carottes rôties avec la cookut
Égoutter les pois chiches et les faire cuire dans l’Incroyable Casserole remplie d’eau avec 4 tranches de citron et le bicarbonate de soude pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, éplucher les carottes fanes et les positionner entières dans l’Incroyable Cocotte avec un filet d’huile d’olive. Saupoudrer les carottes de curcuma. Ajouter les gousses d’ail non épluchées. Enfourner pendant 30 minutes à 180°C en mode grill sans le couvercle de la Cocotte. Une fois la cuisson des carottes terminées, rassembler les pois chiches égouttés et la moitié des carottes rôties dans un mixeur. Ajouter le tahini, l’huile d’olive, un filet de jus de citron. Saler, poivrer et mixer le tout finement. Dresser l’houmous dans un bol avec l’autre moitié des carottes en présentation, ajouter un filet d’huile d’olive, une pincée de paprika fumé et du persil plat haché. Déguster ce délicieux houmous en entrée ou en apéritif avec des crackers ou des pains pita.
Voila votre recette de Houmous de carottes rôties à la cocotte est terminée.
