Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 30 mins / Temps Total : 45 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Gratin duo chou fleur et mozza
6 qts Beaux bouquets de chou fleur 1 c-à-c Sel 1 c-à-c Poivre 1 c-à-s Paprika fumé 1 c-à-c Ail en poudre 1 c-à-c Épices Rougail d’Akasan 1 c-à-s Huile d’olive 1 c-à-s Vinaigre de cidre 1 qt Filet d’eau 5 qts Tranches de jambon fumé 25 g Beurre 25 g Farine 1 qt Boule de mozzarella 1 c-à-s Rase de muscade râpée 500 ml Lait végétal Sel Pour la béchamel Poivre Pour la béchamel
Préparation Gratin duo chou fleur et mozza avec la cookut
Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec l’huile d’olive : le chou fleur en mini bouquets avec sel, poivre, ail, épices rougail et paprika fumé. Quand le chou fleur est un peu translucide, ajouter le vinaigre de cidre et le filet d’eau. Laisser cuire à couvert jusqu’à ce que le chou fleur soit encore un peu croquant (vous pouvez le cuire fondant si vous préférez). Ajouter le jambon détaillé en petits carrés, mélanger. Faire une béchamel avec le beurre, la farine, la muscade, du sel et du poivre, le lait végétal. Ajouter à la fin deux petites tranches de mozzarella. Verser la béchamel dans la cocotte, sur la préparation de chou fleur/ jambon. Mélanger un peu pour égaliser. Poser dessus le reste de la mozzarella coupée en fines tranches. Enfourner à découvert 20 minutes à 200 degrés. Servir bien chaud!
Voila votre recette de Gratin duo chou fleur et mozza à la cocotte est terminée.
