Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 45 mins / Temps Total : 55 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Filet mignon de porc à la bière et aux lardons
400 g Filet mignon de porc 100 g Lardons natures ou fumés 300 ml Bière 1 c-à-s Sucre cassonade 3 c-à-s Crème fraîche Sel Poivre
Préparation Filet mignon de porc à la bière et aux lardons avec la cookut
Faire suer les lardons 5 min à feu vif dans l’Incroyable Cocotte. Déposer le filet mignon de porc dans l’Incroyable Cocotte et le faire dorer quelques minutes sur toutes ses faces. Retirer l’excédent de graisse si nécessaire puis déglacer avec 10 cl d’eau et la bière, porter à ébullition. Couvrir et faire cuire 40 min à feu moyen. Ajouter le sucre et laisser réduire à feu vif quelques minutes. Ajouter la crème, vérifier l’assaisonnement, mélanger bien. Servir le filet mignon de porc à la bière avec des frites.
Voila votre recette de Filet mignon de porc à la bière et aux lardons à la cocotte est terminée.
