Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 20 mins / Temps Total : 35 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Fettuccine à la crème de courgettes jaunes
400 g de Fettuccine 6 courgettes jaunes 2 gousses d’ail 2 oignons 20 feuilles de basilic 200 g de mascarpone 30 g de parmesan râpé 1 brin de thym
Préparation Fettuccine à la crème de courgettes jaunes avec la cookut
Tout d’abord, rincer les courgettes jaunes et les oignons puis les émincer. Dans la Fabuleuse, ajouter un filet d’huile d’olive et faire revenir pendant 15 minutes à couvert les courgettes et les oignons. Pendant la cuisson, ajouter 2 cuillères à soupe d’eau. Une fois les courgettes cuites, mais pas trop fondantes, les placer dans le bol d’un mixeur avec le basilic, l’ail, le mascarpone, le parmesan, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Mixer le plus finement possible. Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Verser la sauce dans la Fabuleuse et ajouter les pâtes cuites et égouttées, ainsi qu’une petite louche d’eau de cuisson des pâtes puis mélanger sur feu doux. Rectifier l’assaisonnement si besoin. C’est prêt ! Décorer chaque assiette d’un filet d’huile d’olive, un peu de thym et du parmesan râpé ! Bon appétit !
Voila votre recette de Fettuccine à la crème de courgettes jaunes à la cocotte est terminée.
