Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 25 mins / Temps Total : 40 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Curry de légumes au lait de coco
3 carottes ½ chou fleur 1 navet 1 oignon 1 poivron rouge long 1 c-à-s de sauce Sriracha 1 c-à-s de sauce soja 2 gousses d’ail écrasées 2 c-à-s d’huile d’olive 1 c-à-s de pâte de curry 300 ml de crème de coco 1 l de bouillon de légumes 1 citron vert 2 branches de persil plat
Préparation Curry de légumes au lait de coco avec la cookut
Éplucher tous les légumes. Couper l’oignon et le navet en 6. Détailler les carottes en gros cubes. Émincer le poivron rouge en tranches, en veillant à retirer les graines. Dans la Fabuleuse, verser un filet d’huile d’olive et ajouter l’oignon. Laisser revenir 1 minute. Ajouter les carottes, le navet, le poivron, la sauce Sriracha et la pâte de curry. Mélanger et laisser revenir 2 minutes. Verser la sauce soja et ajouter le bouillon de légumes afin de couvrir les légumes. Mettre le couvercle et laisser cuire à feu doux 10 minutes. Verser la crème de coco, le jus d’un demi-citron vert et mélanger. Parsemer de persil plat émincé. Bon appétit !
Voila votre recette de Curry de légumes au lait de coco à la cocotte est terminée.
