Temps de Préparation : 40 mins / Temps de Cuisson : 1 h / Temps Total : 1 h 40 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Cuisses de lapin aux légumes de printemps
4 cuisses de lapin On peut mettre des rables ou un lapin entier si on est plus nombreux 1 kg Carottes fanes 500 g Petits pois frais 1 botte d’oignons nouveaux Je préfère les petits mais là il n’y avait que des gros 300 g champignons de paris 1 tasse eau 1 c-à-s huile 1 branche de persil
Préparation Cuisses de lapin aux légumes de printemps avec la cookut
Faire chauffer l’huile dans l’Incroyable Cocotte puis ajouter les morceaux de lapin. Les faire dorer sur les 2 faces. Pendant ce temps, préparer les légumes. Nettoyer les oignons et couper la partie verte en petites rondelles et la partie blanche en 2. Ecosser les petits pois. Peler les carottes et les couper en 2 dans la longueur. Nettoyer les champignons et les couper s’ils sont gros Quand le lapin est bien doré, le sortir de la Cocotte et le réserver. Mettre à la place les oignons. Au bout de quelques minutes, ajouter les carottes et les faire suer. Rajouter le lapin et faire cuire à couvert, à feu moyen, pendant 25 minutes. Au bout de 25 minutes, rajouter les petits pois, les champignons et la branche de persil. Poivrer. Laisser mijoter pendant 25 minutes
Voila votre recette de Cuisses de lapin aux légumes de printemps à la cocotte est terminée.
