Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 20 mins / Temps Total : 30 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Carrot cake
375 g de carrotes 170 g de sucre 250 g de farine 150 ml d’huile de noix 2 oeufs 80 g de poudre de noisettes 1 sachet de levure chimique 2 c-à-c de cannelle en poudre 1 pincée de noix de muscade 100 g de beurre mou 250 g de fromage frais Type Philadelphia ou St Moret 140 g de sucre glace 1 c-à-c d’extrait de vanille
Préparation Carrot cake avec la cookut
Préchauffer le four à 160°C. Râper finement les carottes puis les réserver. Tamiser la farine, la levure, la poudre de noisettes, la cannelle et la noix de muscade dans un saladier. Dans un autre saladier, fouetter les œufs, le sucre et l’huile de noix. Rassembler les deux préparations puis ajouter les carottes râpées. Bien mélanger le tout. Beurrer le fond de la Fabuleuse puis y verser la pâte. Enfourner pendant 1 heure environ. Laisser tiédir 10 minutes avant de le démouler. Dans un bol, fouetter le beurre mou avec le sucre glace. Ajouter ensuite le fromage frais et mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Ne pas remuer trop longtemps afin d’obtenir une texture assez ferme et qui se tient. Ajouter de l’extrait de vanille et mélanger. Une fois le carrot cake refroidi, le démouler en plaçant une assiette de service sur le dessus de la Fabuleuse et la retourner d’un geste rapide et sûr. Découper délicatement le gâteau en deux dans le sens de la longueur de manière à obtenir deux cercles. Recouvrir le dessus d’un des deux cercles avec la moitié du glaçage puis déposer par-dessus le deuxième cercle. Étaler ensuite l’autre moitié du glaçage sur le dessus du gâteau. Laisser ensuite le carrot cake au frais pendant 30 minutes minimum afin que le glaçage durcisse avant de le déguster. Bon appétit !
Voila votre recette de Carrot cake à la cocotte est terminée.
