Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 20 mins / Temps Total : 30 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Cari de mérou
2 Filets de mérou 3 Tomates fraîches 1 Oignon 1 Combava 3 Gousses d’ail 2 c-à-c De curcuma 1 c-à-c De curry ducros 1 Morceau de gingembre Environ 5 cm 1 Branche de thym frais 1 c-à-c De piment antillais Attention ça pique ! Ciboulette pour la déco
Préparation Cari de mérou avec la cookut
Émincer l’oignon. Couper les tomates en morceaux. Hacher ensemble le gingembre et l’ail. Couper des tranches fines de combava. Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans la Cocotte. Faire suer l’oignon. Ajouter le mélange gingembre et ail, le combava et le piment. Ne pas laisser colorer. Ajouter les tomates et le thym effeuillé Ajouter les épices, le piment et un verre d’eau Laisser mijoter 20 minutes environ Ajouter les filets de poisson dans la Cocotte. Continuer la cuisson 10 minutes à feu doux. Servir le poisson avec le riz. Ajouter la ciboulette et une tranche de combava pour la déco.
Voila votre recette de Cari de mérou à la cocotte est terminée.
