Temps de Préparation : 25 mins / Temps de Cuisson : 1 h 40 mins / Temps Total : 2 h 5 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Brioche en 2 temps
120 g de lait demi écrémé 1 sachet de levure deshydratée 4 oeufs 80 g de sucre en poudre 500 g de farine t65 1 c-à-c de sel 150 g de beurre sucre Crystal
Préparation Brioche en 2 temps avec la cookut
Mettre 120 g de lait demi écrémé et un sachet de levure. Faire tiédir. Mettre dans le robot les oeufs, le sucre en poudre, la farine et le sel. pétrir 5 minutes. Ajouter le beurre coupé en morceaux et pétrir 8 minutes. Transvaser dans un saladier, filmer et mettre 2 jours au frigo. Une fois les 2 jours passés , dégazer la pâte et la laisser monter un peu à l’air libre. Une fois bien remonter, dégazer et former des petites boules, placer les dans l’Incroyable Cocotte et badigeonner le dessus avec un œuf battu. Mettre 60 minutes au four à 35° Puis 40 minutes sur 180° Une fois cuite, mettre sur une grille pour la laisser refroidir, La badigeonner de sirop et mettre du sucre Crystal. Dégustez c’est prêt.
Voila votre recette de Brioche en 2 temps à la cocotte est terminée.
