Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 25 mins / Temps Total : 40 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Brioche à la mie filante
260 g de lait 10 g de levure boulangère 70 g de sucre 125 g de beurre 2 oeufs 500 g de farine 1 c-à-c de sel sucre perle
Préparation Brioche à la mie filante avec la cookut
Mettre le lait tiède, la levure et le sucre dans le bol du robot et mélanger pendant 6 minutes. Ajouter le beurre et 1 œuf, mélanger. Ajouter la farine et le sel. pétrir 4 minutes 30. Mettre la pâte au frigo pendant 2J ( pas d’obligation mais c’est mieux pour que la levure devienne plus digeste) ou faire monter pendant 2H. Une fois la pâte levée, la dégazer et faire 3 boudins. Former une tresse et la mettre dans l’Incroyable Cocotte. Badigeonner avec un jaune d’œuf et rajouter le sucre perle dessus. Faire cuire 20/25 minutes à 180°. Une fois démouler, badigeonner d’eau sucré. Bon appétit !
Voila votre recette de Brioche à la mie filante à la cocotte est terminée.
