Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 40 mins / Temps Total : 1 h
Listes des ingrédients pour la recette cookut Bouchées à la reine de st jacques
500 g De noix de saint jacques 2 Échalotes 500 ml De vin blanc 1 Boite de champignon 500 ml De lait 100 g De farine 100 g De beurre Sel poivre
Préparation Bouchées à la reine de st jacques avec la cookut
Dans la Fabuleuse, faire revenir les champignons. Pendant ce temps, découper les st jacques et les échalotes. Une fois les champignons cuits, mettre les st jacques et les échalotes à mijoter à couvert pendant 30 minutes avec le vin blanc. Réserver en gardant le jus de cuisson. Toujours dans la Fabuleuse, faire la béchamel. Faire fondre le beurre, une fois fondu, rajouter la farine, une fois que la pâte est formée, rajouter le jus de cuisson ainsi que le lait en plusieurs fois. Mélanger jusqu’à obtenir la texture de la béchamel souhaitée. Rajouter le mélange noix de st jacques et échalotes ainsi que les champignons, laisser chauffer à feu doux quelque instant. Remplir les coquilles. Plus qu’à déguster. Bon appétit !
Voila votre recette de Bouchées à la reine de st jacques à la cocotte est terminée.
