Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : / Temps Total :
Listes des ingrédients pour la recette cookut Artichauts à la barigoule à ma façon
4 Artichauts violets 10 Tomates bien 1 Oignon blanc 1 Échalote 2 Gousses d’ail 50 g De pancetta Herbes aromatiques Thym, romarin, laurier 4 Champignons de Paris 1 Citron
Préparation Artichauts à la barigoule à ma façon avec la cookut
Couper les queues des artichauts, enlever les feuilles dures. Les couper en 4 et enlever le foin. Les frotter avec le citron. Les mettre à tremper dans de l’eau vinaigrée. Couper les tomates cerises en deux. Émincer l’oignon et les échalotes. Hacher l’ail. Couper la pancetta Faire revenir les oignons dans l’Incroyable Sauteuse avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les tomates cerises, la pancetta, et l’ail remuer régulièrement pendant 10 minutes. Réserver. Égoutter les artichauts, les sécher dans un torchon. Faire chauffer l’huile d’olive dans l’Incroyable Sauteuse et saisir les artichauts en mélangeant régulièrement. Au bout de 10 minutes, ajouter le champignons. Réduire le feu, ajouter 1/2 verre d’eau et les aromatiques. Continuer la cuisson pendant 30 minutes. Remuer régulièrement. Rajouter de l’eau si besoin. Ajouter dans la Sauteuse le mélange tomates, oignons, pancetta. Bien mélanger. Ajouter le persil ciselé. Laisser mijoter 10 minutes. Servir en accompagnement d’une viande grillée. Bon appétit !
Voila votre recette de Artichauts à la barigoule à ma façon à la cocotte est terminée.
