Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 25 mins / Temps Total : 45 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Velouté de butternut au lait de coco et au curry
750 g Cubes de butternut pelés et lavés 1 Oignon 200 ml Crème de coco 200 ml Lait de coco 350 ml Bouillon de volaille 1 c-à-s Curry en poudre 1 c-à-s Huile d.olive 1 pincée Piment d’espelette
Préparation Velouté de butternut au lait de coco et au curry avec la cookut
Enlever la peau de la courge et couper la en dés. Éplucher et ciseler l’oignon. Faire chauffer l’huile dans l’Incroyable Cocotte. Faire blondir l’oignon pendant 2 mn et ajouter les dés de butternut. Mouiller avec le lait de coco, la crème de coco et le bouillon de volaille. Ajouter le curry, mélanger et porter à ébullition. Faire cuire pendant 20 mn à faible ébullition. Mixer au blender et servir. Saupoudrer de piment d’espelette dans les assiettes.
Voila votre recette de Velouté de butternut au lait de coco et au curry à la cocotte est terminée.
