Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 2 h / Temps Total : 2 h 15 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Axoa de veau
800 g de sauté de veau 1 gros oignon 2 poivrons rouges 250 ml de bouillon de pot au feu 300 ml de coulis de tomates 3 gousse d’ail 1 pincée de piment d’Espelette 3 piments oiseaux Persil Thym et laurier Tiges vertes d’oignons frais
Préparation Axoa de veau avec la cookut
Émincer ou hacher grossièrement la viande, émincer l’oignon, couper les poivrons en dés et ciseler les tiges d’oignons frais. Faire chauffer l’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte puis ajouter l’oignon et l’ail et laisser rissoler. Ajouter la viande et laisser rissoler jusqu’à évaporation de l’eau. Ajouter ensuite les poivrons, le thym, le laurier et les piments oiseaux. Continuer la cuisson environ 10 minutes sur feu vif en mélangeant régulièrement. Ajouter le coulis de tomates, le bouillon et les tiges d’oignons. Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux pendant 1h30. À part, faire cuire les pommes de terre à l’eau bouillante et les ajouter à la cocotte une fois cuites. A la fin de cuisson de l’Axoa, ajouter le persil haché et le piment d’Espelette. Servir aussitôt. Bon appétit !
Voila votre recette de Axoa de veau à la cocotte est terminée.
