Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 2 h / Temps Total : 2 h 10 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Bœuf carottes fondantes
800 g De bœuf à bourguignon 1 Oignon 1 Gousse d’ail 4 Carottes 250 ml Vin blanc 1 c-à-s Huile 1 c-à-c Herbes de Provence 2 c-à-c Fond de veau 400 ml Eau 70 g Concentré de tomate Sel et poivre
Préparation Bœuf carottes fondantes avec la cookut
Éplucher l’oignon, l’ail et les carottes. Couper les carottes en rondelles. Émincer l’oignon. Réserver. Couper la viande en dés et réserver. Faire chauffer l’huile dans l’Incroyable Cocotte, laisser dorer les oignons puis ajouter les carottes. Laisser cuire 3 minutes à découvert en remuant. Ajouter la viande, bien mélanger et laisser cuire 5 minutes sans le couvercle en remuant régulièrement. Dans un grand verre mesureur mettre : l’eau, les herbes de Provence, le fond de veau et le concentré tomates, mélanger. Ajouter le vin blanc à la viande dans l’Incroyable Cocotte puis l’eau préparée précédemment. Couvrir à hauteur. (ajouter de l’eau si besoin ) Laisser cuire à feu doux avec le couvercle durant 2h en remuant régulièrement. Ajuster le temps de cuisson si nécessaire.
Voila votre recette de Bœuf carottes fondantes à la cocotte est terminée.
