Temps de Préparation : 30 mins / Temps de Cuisson : 30 mins / Temps Total : 1 h
Listes des ingrédients pour la recette cookut Cuisses de poulet au pesto et ses légumes
2 cuisses de poulet 200 g potimarron en dés moyens 150 g chou blanc émincé 3 gousses d’ail en chemise 200 ml vin blanc 2 c-à-c de paprika 2 c-à-c de persil frais ou non 1 tasse eau sel / poivre 2 c-à-c bouillon en poudre (ou 1 cube de bouillon) 2 c-à-s pesto 1 c-à-s mascarpone 1 c-à-s huile d’olive
Préparation Cuisses de poulet au pesto et ses légumes avec la cookut
Faire dorer les cuisses de poulet (sans matière grasse) dans la cocotte Cookut, sur feu moyen quelques minutes de chaque côté (en commencent par le côté peau). Dès qu’elles sont bien dorer, les mettre de côté. Préchauffer le four à 180°C. Faire chauffer l’huile d’olive dans la cocotte sur feu fort. Y faire revenir le chou et l’ail en chemise pendant 5 minutes en remuant souvent. Ajouter le potimarron. Laisser dorer encore 5 minutes en remuant toujours. Saler, poivrer et déglacer avec le vin blanc. Ajouter les épices, le persil et le bouillon en poudre. Laisser réduire un peu (attention c’est rapide) Ajouter la tasse d’eau, remettre les cuisses de poulet et mettre le couvercle. Enfourner pendant 20 minutes à 180°C (dans un four préchauffé) Dans un bol, mélanger le pesto et le mascarpone. Saler (légèrement) et poivrer. Ajouter cette préparation au poulet à la sortie du four.
Voila votre recette de Cuisses de poulet au pesto et ses légumes à la cocotte est terminée.
