Temps de Préparation : 25 mins / Temps de Cuisson : 2 h / Temps Total : 2 h 25 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Véritable choucroute alsacienne aux viandes
800 g de chou à choucroute cru 4 gendarmes 700 g Kassler de porc fumé (la partie plus maigre et la plus tendre du porc) 4 bouts de lard frais 4 saucisses viennoises 4 saucisses fumées 1 oignon 10 g de carvi 10 g de baies de genièvre 750 ml de vin blanc 50 g de beurre
Préparation Véritable choucroute alsacienne aux viandes avec la cookut
Dans l’Incroyable Casserole, mettre le chou dans l’eau bouillante et faire cuire pendant 15 minutes. Puis le sortir et le rincer à l’eau froide. Écraser le chou à la main pour y sortir toute l’eau. Dans l’Incroyable Cocotte, mettre le beurre ainsi que l’oignon coupé en quart Disposer ensuite le chou puis la viande et les saucisses. Saupoudrer de carvi, sel et poivre. Ajouter le vin au fur et à mesure de la cuisson. Laisser mijoter au minimum 2h sur feu moyen. Plus la choucroute mijote, plus elle sera fondante.
Voila votre recette de Véritable choucroute alsacienne aux viandes à la cocotte est terminée.
