Temps de Préparation : 1 h 40 mins / Temps de Cuisson : 50 mins / Temps Total : 2 h 30 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Pain cocotte rapide
250 g de farine 150 g d’eau 10 g de levure fraîche de boulanger ½ c-à-c de sel
Préparation Pain cocotte rapide avec la cookut
Chauffer l’eau à 37°C, eau tiède, sinon si la température est plus élevée la levure va mourir Mélanger la levure avec l’eau. Ajouter la farine et le sel et pétrir pendant 5 min (à l’aide d’un robot ou bien à la main ) Former une boule et mettre dans un saladier couvert d’un torchon dans un endroit chaud (proche d’un radiateur par exemple) pendant 1h30 Graisser légèrement l’Incroyable Cocotte, poser le pâton à l’intérieur, le badigeonner d’un peu d’eau, saupoudrer de farine et y faire quelques entailles avec un couteau ou une lame de rasoir. Déposer l’Incroyable Cocotte recouverte de son dôme pain (ou de son couvercle) dans le four non préchauffé et lancer le four à 240°C pour 50 minutes. Ne surtout pas ouvrir le four durant la cuisson. Astuce: une fois la cuisson terminée, sortir directement le pain de la cocotte et le faire refroidir sur une grille afin d’avoir une croûte bien croustillante!
Voila votre recette de Pain cocotte rapide à la cocotte est terminée.
