Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 1 h / Temps Total : 1 h 10 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Ecrasé de pommes de terre à l’ail et aux herbes cuit sous vide
5 pommes de terre 2 gousses d’ail Herbes de Provence 100 ml de lait 30 g de beurre Sel Poivre
Préparation Ecrasé de pommes de terre à l’ail et aux herbes cuit sous vide avec la cookut
Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper en petits dés de même taille afin d’obtenir une cuisson homogène. Les placer dans le sac sous vide puis ajouter les gousses d’ail écrasées, le beurre, les herbes de Provence et le lait. Saler, poivrer et refermer le sachet. Bien malaxer et secouer le sachet pour que les ingrédients se mélangent bien. Vérifier que le sachet est bien fermé pour que l’air ne puisse pas passer. Placer la pompe sur l’alvéole et aspirer l’air. Remplir l’Incroyable Cocotte d’eau et placer le thermomètre sur le bord. Chauffer l’eau pour qu’elle soit à 90° et laisser cuire pendant 1 h. Après cuisson, écraser les pommes de terre à la main dans le sachet ou à la fourchette en versant la préparation dans un grand bol. Servir bien chaud avec un poisson ou une viande.
Voila votre recette de Ecrasé de pommes de terre à l’ail et aux herbes cuit sous vide à la cocotte est terminée.
