Temps de Préparation : 30 mins / Temps de Cuisson : 3 h / Temps Total : 3 h 30 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Le boeuf mode de ma maman
1 kg de jarret de bœuf ou joue ou les deux coupés en morceaux 500 g de carottes coupées en rondelles 8 pommes de terre moyennes entières ou coupées en deux selon leur grosseur 2 oignons 2 branches de thym ou thym séché 1 feuilles de laurier 3 c-à-s d’huile d’olive Sel Poivre du moulin 2 cubes de bouillon de boeuf ou légumes bio ici j’ai mis du bouillon de légumes bio
Préparation Le boeuf mode de ma maman avec la cookut
Faire chauffer l’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte et y ajouter l’oignon émincé. Laisser dorer quelques minutes. Y ajouter ensuite les morceaux de viande. Bien faire dorer de tous les côtés. Quand la viande est bien dorée sur tous les côtés, saler et poivrer. Ajouter le thym et la feuille de laurier. Mouiller avec de l’eau à hauteur et ajouter les deux cubes de bouillon. Couvrir et laisser mijoter une heure environ à feu doux. Ajouter les carottes coupées en rondelles épaisses, couvrir, laisser de nouveau mijoter pendant 1h. Ajouter les pommes de terres entières ou coupées en deux selon leur taille, laisser une nouvelle fois mijoter pendant 30 minutes. Rectifier l’assaisonnement si besoin et laisser encore mijoter 30 minutes, il faut absolument laisser mijoter en tout 3h pour que la viande soit tendre. Si vous faites ce plat la veille, il n’en sera que meilleur, bien au contraire. Servez bien chaud et régalez vous.
Voila votre recette de Le boeuf mode de ma maman à la cocotte est terminée.
